Paso 2: Cálculos nutricionales
En esta página irán los widgets de resumen de cálculos y verificación de umbrales.
Ingredientes, participación y sus aportes nutricionales
No hay ingredientes con cantidades definidas para esta receta.
¿Qué significan los sellos de advertencia?
La Ley de Etiquetado exige sellos de advertencia cuando un alimento supera ciertos límites de energía, azúcares, grasas saturadas y sodio. Este bloque explica, en lenguaje sencillo, qué significa cada uno.
Este sello indica que el producto aporta una alta cantidad de energía (kcal) por porción. Es útil para controlar el consumo total de calorías en el día.
- Se evalúa la energía por porción.
- Supera el umbral legal definido por la normativa.
- Recomendado para productos de consumo ocasional.
Se activa cuando la cantidad de azúcares por porción es elevada. Incluye tanto azúcares añadidos como los presentes naturalmente en algunos ingredientes.
- Ayuda a identificar productos muy dulces.
- Importante para personas que controlan peso o glucemia.
- Clave para limitar el consumo de bebidas y snacks azucarados.
Se muestra cuando la cantidad de grasas saturadas por porción supera el límite legal. Estas grasas se asocian a mayor riesgo cardiovascular.
- Típico en productos con manteca, aceite de palma o grasas animales.
- Ayuda a comparar opciones dentro de la misma categoría.
- Permite reformular recetas con grasas más saludables.
Se utiliza cuando el sodio por porción es elevado. Considera tanto la sal agregada como el sodio natural de los ingredientes.
- Clave para personas con hipertensión o riesgo cardiovascular.
- Ayuda a identificar productos muy salados (snacks, sopas, embutidos).
- Incentiva a reducir la sal en la formulación.
Estos sellos no prohíben el consumo del producto, pero entregan información clara para tomar decisiones informadas. El sistema Nutrietiqueta te ayuda a calcular automáticamente qué sellos aplican a tu receta.
¿Debo rotular sellos "ALTO EN"?
Según la normativa, estos productos no requieren sellos "ALTO EN" aunque algún nutriente sea naturalmente alto.
Valor por 100g/ml: 0.0 (límite: 275.0)
La energía por 100g/ml no supera el límite legal.
No se rota este sello.
Valor por 100g/ml: 0.0 (límite: 10.0)
No hay adición de este nutriente. Aunque el valor sea alto de forma natural, no se exige sello.
No se rota este sello.
Valor por 100g/ml: 0.0 (límite: 4.0)
No hay adición de este nutriente. Aunque el valor sea alto de forma natural, no se exige sello.
No se rota este sello.
Valor por 100g/ml: 0.0 (límite: 400.0)
No hay adición de este nutriente. Aunque el valor sea alto de forma natural, no se exige sello.
No se rota este sello.